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      反復封控下 餐飲業“失血” 服務產業該如何尋找新能源

      來源:懂視網 責編:王謙 時間:2022-06-09 17:15:13
      導讀疫情時代,需要聚集和接觸的餐飲業最受牽連,疫情剛爆發時,全國的餐飲門店幾乎都被關閉,陷入了停滯和癱瘓狀態,即使是在兩年后的今天,各地不斷爆發的二次疫情也是不小的打擊,餐飲業也依然岌岌可危。

      疫情時代,受到影響最大的當屬服務業,服務業之下又以需要聚集和接觸的餐飲業最受牽連,即使餐飲行業規模大,從業人數多,但在疫情剛爆發時,全國的餐飲門店幾乎都被關閉,陷入了停滯和癱瘓狀態,即使是在兩年后的今天,各地不斷爆發的二次疫情也是不小的打擊,餐飲業也依然岌岌可危。

      餐飲業屬于實體經濟,大家都知道,現在的房租、材料、人力都在不斷上漲,但是餐飲業的商家卻經常因為疫情封控導致不能營業,沒有營業就沒有現金流,現金流關系到企業的正常運營,沒有現金流企業就會面臨倒閉的風險,更別談利潤了。

      雖然目前全國的疫情情況都相對平穩,但到店消費的人卻少了不少,基本都是老顧客。來用餐的人群消費力度也降低了很多,之前大家都愿意在店里飲用酒水,但現在很多都是自己帶酒水來用餐。這其實反映了大家在疫情之后消費預期是降低了的,另外,受到長期疫情的影響,消費者對于自己的收入增長不再有自信,導致消費力度受到抑制。

      在這種情況下,餐飲業怎么尋找新的方向讓自己存活下來呢?其實,在疫情期間,外賣的占比是相當高的,外賣市場呈井噴式發展,商家可以通過線上線下開展業務降低堂食的損失。商家要做好與長期疫情戰斗的準備,只要活下來,未來才可以有更多的發展。

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      標簽: 疫情 餐飲
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